“การขายข้าวต้มโต้รุ่ง” เป็นอาชีพอิสระสำหรับคนขายอาหารที่ไม่ต้องการมีคู่แข่งกับใครและใช้ช่วงเวลาในตอนกลางคืนที่หลายคนคิดว่าจะไม่มีลูกค้าใดมารับประทานอาหารช่วงเวลานี้ให้เป็นประโยชน์ในการหารายได้ อีกทั้งการเตรียมร้านก็ยังไม่วุ่นวายชุลมุนเท่ากับเวลากลางวันด้วย ซึ่งความจริงแล้วแม้ว่าผู้คนจะมารับประทานอาหารในเวลากลางคืนน้อยก็จริง แต่สำหรับคนที่ทำงานตอนกลางคืน คนที่เลิกงานค่ำดึกดื่น หรือนักเดินทางมากมายก็มีจำนวนที่มากพอสำหรับการที่พวกเขาจะได้หาร้านอาหารตามสั่งอร่อย ๆ สักร้านเข้ามารับประทานอาหารกันโดยที่ไม่หิวโหย ยิ่งมีร้านตัวเลือกเพียงไม่กี่ร้าน คุณก็ย่อมจะมีความได้เปรียบในการที่ต้องเป็นหนึ่งในร้านอาหารตัวเลือกที่ลูกค้าจะเข้ามาใช้บริการอย่างแน่นอน ยิ่งร้านข้าวต้มโต้รุ่งแล้วใคร ๆ ย่อมรู้ดีว่าสูตรการทำอาหารตามสั่งหรือกับข้าวที่รับประทานร่วมกับข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อน ๆ ของร้านแนวนี้ย่อมมีเอกลักษณ์ด้านความอร่อยที่แตกต่างจากร้านอาหารทั่วไปในด้านความร้อน เด็ด เข้มข้นติดใจมาก แต่หากว่าใกล้ ๆ กันในชุมชนไม่ได้มีแค่ร้านข้าวต้มโต้รุ่งของคุณล่ะ? จะมีวิธีอย่างไรให้ลูกค้าอยากมาเข้าร้านของคุณเยอะและไม่มองข้ามกัน ขายข้าวต้มโต้รุ่ง 1 บาท ร้านข้าวต้มโต้รุ่งบางที่จะขายข้าวต้มในราคาถ้วยละ 5 – 10 บาทกันเยอะ…

ในเวลานี้อาจจะอยู่ในช่วงที่ทุกคนในไทยต้องเปลี่ยนแปลงการดำเนินชีวิตเรื่องการกินอยู่แตกต่างจากแต่ก่อนไปค่อนข้างมาก เพราะใครจะไปคิดว่าหมูสดจะแพงมากถึงกิโลละ 200 บาททีเดียวซึ่งบางคนอาจจะคิดว่าหมูมีราคาสูงขึ้นก็เป็นเรื่องธรรมดาอยู่แล้ว ยิ่งราคาหมูสูงจากปีก่อนด้วยก็ยิ่งไม่เห็นจะน่าแปลกใจใด ๆ จริงอย่างที่บางคนบอกว่าหมูสดราคาจะสูงขึ้นในทุกปี แต่ครั้งนี้กลับมีราคาที่สูงขึ้นอย่างรวดเร็วและขึ้นสูงจากราคาปกติในระดับที่มากกว่าทุกครั้งด้วยทำให้ทุกคนในไทย โดยเฉพาะพ่อค้าแม่ค้าต่างก็ปรับตัวกันแทบไม่ทัน เพราะแน่นอนว่าหมูคือวัตถุดิบสำคัญในการใช้ทำอาหาร แล้วคิดดูว่าหลายคนต้องกัดฟันซื้อหมูแล้วไหนจะต้องเพิ่มราคาขายอาหารทำให้ลูกค้าบางส่วนพากันหันหน้าหนีไปหมด ทุกอย่างกำลังอยู่ในจุดวิกฤติที่แก้ไขลำบากสำหรับคนขายอาหาร แต่เราก็มีวิธีที่จะปรับเปลี่ยนอาหารของเราได้ในเบื้องต้นหากราคาหมูแพงก็ลองเปลี่ยนมาขายอาหารที่ไม่ต้องใช้หมูก็อร่อยได้ดูสิ เรามี 3 เมนูอาหารเหล่านี้มาแนะนำคุณ “ผัดหมี่” อาหารที่ไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ “ผัดหมี่” เป็นเมนูอาหารที่สามารถขายดีได้แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ เพราะคนส่วนใหญ่ชอบรับประทานอาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวกันอยู่แล้วและยิ่งเป็นเส้นหมี่แห้งที่มาจากการนำไปประกอบอาหารผัดกับซอสหวาน ๆ พร้อมวัตถุดิบเต้าหู้ผักเขียวกับผักหวานหลากสีที่อร่อยก็น่าดึงดูดใจให้ซื้อได้แล้ว โดยผัดหมี่ก็จะแยกออกเป็นหลายแบบ เช่น ผัดหมี่แดง, ผัดหมี่โคราช, ผัดไท เป็นต้น “ข้าวผัดไข่”…

เชื่อว่าคุณน่าจะพบเจอกับปัญหาการร้องเรียนและการรีวิวให้คะแนนประเมินร้านที่ต่ำมากสำหรับลูกค้าที่สั่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ทางแอพพลิเคชั่นด้วยประเด็นที่ว่า อาหารข้าวกล่องเดลิเวอรี่จากร้านของเราที่พวกเขาได้รับนั้นมีสภาพที่ไม่น่ารับประทาน กับข้าวที่มีน้ำขลุกขลิกก็หกเลอะเทอะออกมาถึงนอกกล่องเปื้อนถุงพลาสติกเต็มไปหมดจนเปิดกล่องมาอีกทีอาหารก็แห้งเหลือแต่พวกเนื้อกับผักที่ราดข้าวเท่านั้น หรือบางทีก็เจอกรณีปัญหาที่สภาพอาหารเปลี่ยนไปเพราะแรงกระแทกและการขับรถของคนที่ขับรถส่งอาหารข้าวกล่องเดลิเวอรี่ที่ขับมาอย่างรวดเร็วฉวัดเฉวียนราวกับขึ้นเขาบุกป่าฝ่าดงทรหดเพื่อให้ส่งอาหารทันจนบางทีกล่องก็เปิดอ้า อาหารออกมากองรวมกันจนดูหน้าตาอาหารแท้จริงไม่ออก แบบนี้ทำให้ความคาดหวังในอาหารและรสชาติของอาหารที่ร้านคุณตั้งใจทำลดคุณภาพลงไปเกินครึ่งมากขอบอก แต่เราสามารถปกป้องไม่ให้เกิดปัญหานี้ได้โดยการใช้วิธีรักษาสภาพข้าวกล่องแบบเดลิเวอรี่ให้ลูกค้าพอใจ ดังนี้ มัดยางเพื่อรักษาสภาพข้าวกล่องแบบเดลิเวอรี่ การที่เราใส่อาหารลงในกล่องแล้วเมื่อปิดก็ควรจะทำการมัดยางคั่นกลางบริเวณฝากล่องและตัวฐานกล่องช่วงบริเวณที่ล็อกปากฝากล่องข้าวเพื่อเป็นการเพื่อรักษาสภาพข้าวกล่องแบบเดลิเวอรี่ไม่ให้เวลาที่คนขับรถไปส่งอาหารแล้วกล่องที่ได้รับความกระทบกระเทือนจากสภาพทางหรือวิธีการขับรถของคนขับ กล่องอาหารจะเปิดอ้าออกมาทำให้อาหารกระจัดกระจายจากถุงและยังป้องกันน้ำขลุกขลิกจากอาหารที่จะไหลออกจากกล่องได้ในระดับหนึ่งด้วย เพราะยางจะเป็นตัวล็อกอีกชั้นไม่ให้ฝากล่องเคลื่อนที่อ้าออกมาได้ ใช้กล่องข้าวขนาดใหญ่เพื่อรักษาสภาพข้าวกล่องแบบเดลิเวอรี่ ตามร้านอาหารส่วนใหญ่ที่หากมีการรับออเดอร์อาหารเดลิเวอรี่มาก็มักจะทำอาหารแล้วนำใส่ในกล่องข้าวที่มีลักษณะเป็นกล่องใหญ่ มีความกว้างมากพอจะไม่ทำให้กล่องอัดแน่นไปด้วยข้าวกับอาหารแบบเต็มกล่อง เพราะยิ่งอาหารอัดแน่นอยู่ในกล่องก็ย่อมจะทำให้เศษอาหารอย่างเนื้อสัตว์หรือน้ำราดสามารถไหลออกมาจากกล่องได้ง่าย ยิ่งเป็นกล่องข้าวขนาดเล็กทั่วไปแล้วล่ะก็ยิ่งเสี่ยง การใช้กล่องใหญ่จึงเป็นการรักษาสภาพข้าวกล่องแบบเดลิเวอรี่ไม่ให้เสียหายได้ แยกข้าวกับอาหารไว้เพื่อรักษาสภาพข้าวกล่องแบบเดลิเวอรี่ หากไม่ใช่เมนูข้าวผัดแล้วล่ะก็เราแนะนำให้คุณทำการจัดอาหารหลักที่เป็นกับข้าวแยกใส่ถุงและจัดไว้ในกล่องคู่กับข้าวที่โปะมาแล้วจะดีกว่าการราดอาหารลงไปในข้าวเลย เพราะเมื่อคุณราดอาหารลงในข้าวแล้วเวลาคนขับรถส่งก็อาจทำให้กล่องข้าวมีสภาพเละเทะได้ทั้งภายนอกและภายในจนดูไม่น่ารับประทาน แต่หากเราให้ลูกค้ามาเทอาหารราดข้าวเองก็จะทำให้คงสภาพความน่ารับประทานและรสชาติเข้มข้นของอาหารไว้ได้เหมือนเดิม วิธีนี้จึงเป็นอีกวิธีในการรักษาสภาพข้าวกล่องแบบเดลิเวอรี่ไม่ให้เสียหายที่ดีมาก ลองนำไปทำกันดู #ข้าวกล่อง #เดลิเวอรี่ #ลงทุนง่ายๆ

เชื่อว่าพ่อค้าแม่ค้าออนไลน์หลายคนคงกำลังหัวหมุนอยู่กับการจัดส่งสินค้าไปให้ลูกค้าที่สั่งจองออเดอร์กันเข้ามาไม่หยุดไม่หย่อนซึ่งหลายครั้งมากที่ทำให้สินค้ามีการจัดส่งผิดพลาด บางทีก็ที่อยู่ผิด บางทีก็ส่งไปแล้วไม่ถึงผู้รับด้วยเหตุอันใดก็ไม่ทราบ บางทีก็ลืมส่งออเดอร์ที่ควรส่งตามคิวได้แล้วจนลูกค้าต้องติดต่อมาหาเราทำให้เกิดความเครียดมาก แทนที่จะรู้สึกมีความสุขกับการขายของออนไลน์อย่างที่เราใฝ่ฝันอยากทำมานาน กลับต้องมาเสียชื่อเสียงเพราะการจัดวางแพลนคิวส่งสินค้าออนไลน์ที่ไม่ดีของเราเองไปอย่างน่าเสียดาย แน่นอนว่าพอเกิดเรื่องขึ้นบ่อยครั้งก็จะมีลูกค้าที่รู้กันเยอะและไม่กล้าสั่งสินค้ากับคุณอีกด้วย แบบนี้จะทำให้ยอดขายตกลงง่ายดายเลย แม้ว่าคุณจะทำการโปรโมทหรือสินค้าจะดีขนาดไหนแต่หากจัดการไม่ดีในขั้นตอนสำคัญที่ลูกค้าควรได้รับสินค้าที่สั่งตามกำหนดเช่นนี้ก็ทำให้ความน่าไว้ใจของการขายร้านออนไลน์ของคุณลดลงได้ง่าย ๆ เลย แล้วจะมีวิธีอย่างไรบ้างที่ทำให้เราสามารถจัดคิวส่งสินค้าไม่ให้เกิดความผิดพลาดได้อีก? จัดคิวส่งสินค้าตามวันที่คุณรับออเดอร์จากลูกค้า การจัดคิวส่งสินค้าตามวันที่คุณได้รับออเดอร์จากลูกค้า โดยปกติพ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่จะทำกันเช่นนี้อยู่แล้วซึ่งมีการกำหนดรอบส่งจากวันที่รับออเดอร์โดยชัดเจนว่าหากวันที่ XX ลูกค้าสั่งสินค้าเข้ามาทางออนไลน์แล้วจะทำการส่งให้ภายในวันที่ XX อย่างแน่นอน คิดเป็นรอบส่งสินค้าออนไลน์ตามออเดอร์ที่รับในวันนั้น ๆ ไม่นำสินค้าที่รับออเดอร์จากอีกวันมารวมส่งร่วมกับรอบของวันดังกล่าว ยกเว้นว่าสินค้าในวันดังกล่าวจะน้อยมากก็ต้องมีการจัดส่งพร้อมกับรอบรับออเดอร์ของอีกวัน จัดคิวส่งสินค้าแบบนี้จะมีระเบียบและตรวจสอบสินค้าที่ส่งของลูกค้าแต่ละคนได้ง่ายกว่ามาก จัดคิวส่งสินค้าตามจำนวนที่คุณกำหนดด้วยเกณฑ์ที่เหมาะสมในการทำงาน การจัดคิวส่งสินค้าก่อนที่ตัวเองจะบอกลูกค้าไปส่วนหนึ่งต้องดูด้วยว่าคุณจัดส่งสินค้าไหวแค่ไหน เพราะบางทีก็มีออเดอร์เข้ามาใน 1 วันเยอะจนอาจทำให้เป็นอุปสรรคต่อการนำไปจัดส่งกับบริษัทขนส่งได้ จึงอาจใช้เกณฑ์ที่เหมาะสมในการทำงานคิดวางแผนจัดคิวส่งสินค้าออนไลน์โดยคิวตามจำนวนที่ไหวแน่นอน…

การตะโกนเรียกลูกค้า เป็นการกระทำที่เป็นสิทธิ์ของพ่อค้าแม่ค้าที่จะทำเพื่อเรียกลูกค้าให้ลองเข้ามาซื้อสินค้าในร้านของตัวเองกันในกรณีที่เป็นร้านใหม่ ร้านที่ไม่ค่อยมีใครเข้ามาซื้อของ หรือกรณีที่เป็นร้านมีการแข่งขันสูงก็ต้องช่วยตัวเองให้ลูกค้าหันเหสนใจเดินเข้ามาดูสินค้าในร้านของเราเองกันหน่อยล่ะ ไม่อย่างนั้นหากทำแค่เพียงติดป้ายแล้วนั่งต้อนรับลูกค้าเฉย ๆ อยู่หน้าร้านก็คงต้องรอให้มีลูกค้าที่สายตาโฟกัสดี ๆ มานานทีจนขายได้น้อยหรือขายไม่ออกอยู่แบบนั้นก็ไม่ไหวเหมือนกัน ในเมื่อคิดจะเป็นคนขายของแล้วก็ต้องทุ่มเทให้กับการโปรโมทร้านโปรโมทสินค้าเพื่อเรียกลูกค้าให้ตัวเองหน่อย เพราะการตะโกนเรียกลูกค้าก็เป็นปัจจัยภาคปฏิบัติที่ใคร ๆ ย่อมรู้กันดีอยู่แล้วว่าสำคัญมาก แต่จะใช้วิธีตะโกนเรียกลูกค้าอย่างไรดีจึงจะมีคนสนใจและเดินเข้ามาเลือกซื้อสินค้าของคุณ เราจะมาบอกเคล็ดไม่ลับให้รู้กันเลย! ตะโกนเรียกลูกค้าด้วยการประกาศเป้าหมายของเรา นับเป็นวิธีสุดได้ใจลูกค้าสายช่างสงสารและหยุดความสนใจที่มีต่อสินค้าอื่นให้หันมาสนใจคุณที่เป็นคนตะโกนเรียกลูกค้าได้มากเมื่อคุณตะโกนบอกให้ลูกค้ารู้ถึงเป้าหมายการขายของตัวเองซึ่งต้องการนำเงินไปใช้ในการเลี้ยงลูกเลี้ยงครอบครัวหรือดูแลสุขภาพที่กำลังมีปัญหาซึ่งความเห็นใจของลูกค้าหลายคนที่เป็นพื้นฐานลึกของจิตใจมนุษย์นี่ล่ะที่จะทำให้พวกเขายอมเปิดใจพากันชักชวนเข้ามาดูของร้านคุณ แต่เน้นย้ำไว้เลยว่ากรณีนี้สามารถใช้ได้เฉพาะคนที่กำลังเดือดร้อนต้องการใช้จ่ายเงินมากจริง ๆ เพราะถือเป็นการเรียกคะแนนให้เขาเห็นใจเราอย่างแท้จริง ไม่ใช่การทำให้เขาสงสารแบบทิพย์ ๆ ในเมื่อเขายอมที่จะเปิดใจเพราะมิตรภาพของมนุษย์ที่อยากช่วยเหลือกัน เห็นว่าคุณทุ่มเทขยันทำมาหากินแบบนี้พวกเขาก็อยากให้คุณสู้ คุณก็ต้องตอบรับความหวังดีของเขาด้วยเป้าหมายแท้จริงซึ่งต้องการลดภาระที่ทำให้ชีวิตตัวเองเดือดร้อนอยู่ตามที่บอกด้วย  ตะโกนเรียกลูกค้าด้วยวาจาและท่าทางสุภาพ การตะโกนเรียกลูกค้าด้วยวาจาและท่าทางสุภาพสามารถจะทำให้ลูกค้ารู้สึกประทับใจในจรรยาบรรณด้านการแสดงมารยาทต้อนรับลูกค้าด้วยความนอบน้อมของคุณ น่าสนับสนุนความเป็นคนดีหมั่นเพียร และมีจิตใจที่ดีน่าคบมาก โดยวิธีการคือ…

เชื่อว่าหลาย ๆ คนที่รักการถ่ายภาพคงจะอยากหางานประจำเป็นนายตัวเองโดยการอยู่กับกล้องและให้บริการถ่ายภาพต่าง ๆ แก่ลูกค้าอย่างอิสระแน่นอน ซึ่งการรับบริการถ่ายภาพให้ลูกค้าก็ย่อมต้องใช้ทุนที่สูงอยู่ตั้งแต่อุปกรณ์เสริมในการถ่ายภาพ ไฟ ฉากถ่ายภาพ ร่ม และอุปกรณ์หลักอื่น ๆ ที่ทำให้เสียเงินทุนไปมากระดับหนึ่งแล้ว ยังต้องหาทำเลในการจัดร้านสตูดิโอถ่ายภาพของคุณอีก เรียกได้ว่าวุ่นวายไม่เป็นไร แต่ด้วยคุณเป็นคนที่มีทุนไม่ได้มากมายขนาดนั้น แค่ใช้ทุนไปกับการซื้ออุปกรณ์ทุกอย่างก็กระเป๋าเบามากแล้ว ยังต้องเช่าพื้นที่หาร้านหรือสร้างร้านใหม่ในทำเลว่างเพื่อเปิดสตูดิโอแบบนี้ยิ่งเสียเงินทุนที่มีเยอะมากขึ้นไปอีก ถ้างั้นหากคุณกังวลในการเสียทุนที่มีน้อยไปกับการสร้างสถานที่ตั้งสตูดิโอถ่ายภาพแล้วล่ะก็ไม่ต้องไปหาที่ไหนก็ได้ แค่ “บ้านของคุณ”ก็สามารถทำสตูดิโอได้แล้ว ไม่ต้องไปเสียเงินทุนเลย เราทุนต่ำก็จัดสตูดิโอถ่ายภาพในพื้นที่บ้านที่พอมีได้ แต่จะมีวิธีการจัดสตูดิโอถ่ายภาพลงทุนต่ำในบ้านคุณอย่างไรให้เหมาะสมบ้าง? จัดสตูดิโอถ่ายภาพทุนต่ำโดยหามุมบ้านเล็ก ๆ ที่โล่งสักมุม ไม่ว่าบ้านคุณจะเล็กหรือใหญ่ก็ย่อมต้องมีสักมุมในบ้านที่เป็นมุมเล็กแบบพอให้จัดฉากสตูดิโอถ่ายภาพได้เมื่อมีคนเข้ามาใช้บริการถ่ายภาพของคุณ โดยมุมที่เลือกใช้ต้องเป็นพื้นที่โล่งมากพอ ไม่มีชั้นวางของหรือเฟอร์นิเจอร์ในบ้านที่เราใช้สอยประดับประดาหรือสิ่งที่ไม่เกี่ยวข้องมาอยู่ในมุมนั้น เมื่อคิดจะทำสตูดิโอก็ต้องจัดบ้านใหม่เพื่อเปลี่ยนตำแหน่งเฟอร์นิเจอร์กันเล็กน้อย…

เมื่อเราคิดจะหาเงินจำนวนมากจากการขายของเก่าที่ไม่ใช้แล้วย่อมเป็นหนึ่งในทางเลือกที่ดีมีประโยชน์ต่อคุณทั้งในด้านความสะอาดปลอดโปร่งของบ้านที่ไม่ต้องมีของเก่ามากองรวมกันไว้จับฝุ่นให้เสียสุขภาพและยังได้เงินมาด้วย ยิ่งเป็นของเก่าประเภทกระดาษแล้วล่ะก็บอกเลยว่าคนรับซื้อของเก่าจะยิ่งชื่นชอบถูกใจมาก เพราะกระดาษที่ไม่ใช้แล้วถือเป็นขยะสำคัญที่เรานำไปรีไซเคิลนำกลับมาใช้ประโยชน์อย่างมหาศาลได้อีก ราคาการขายจึงค่อนข้างสูง เราได้เงินจากคนที่รับซื้อ คนที่รับซื้อก็จะได้เงินจากผู้ที่ต้องการกระดาษเก่าเพื่อนำไปรีไซเคิลจำนวนมากได้อีกทอดหนึ่งเหมือนกัน หากคุณมีกระดาษเก่า ๆ เยอะแยะแล้วล่ะก็อย่าได้ทิ้ง! เพราะมันคือเงินที่คุณจะได้รับทั้งนั้น ยิ่งเยอะเงินก็ยิ่งมาก แบบนี้ไม่ต้องรอช้าแล้ว รีบตามคนรับซื้อของเก่ามาด่วน ๆ เลย และนอกจากนี้อีกเรื่องที่คุณควรรู้ไว้ด้วย คือ กระดาษนอกจากราคาจะดีแล้ว ก็ยังมีระดับราคาของกระดาษแต่ละรูปแบบที่แยกย่อยอัพขึ้นไปอีกด้วยน่ะ หากเป็นกระดาษรูปแบบที่ต้องการสูงในการรีไซเคิลหรือการนำไปใช้ประโยชน์อื่น ๆ ในชีวิตประจำวันแบบต่อยอดในอนาคต ราคาก็ย่อมสูงมากเรื่อย ๆ ซึ่งจะมีกระดาษแบบใดบ้างที่ขายของเก่าได้เงินดี “กระดาษ A4” ขายของเก่าได้ดี “กระดาษ A4”…

ในเวลาที่เราเดินไปเที่ยวตามย่านบันเทิงหรือแหล่งช็อปปิ้งต่าง แล้วได้เห็นร้านที่ชอบระหว่างทางก็ย่อมเป็นเรื่องธรรมดาที่จะต้องเข้าไปในร้านนั้น โดยความสนใจย่อมเกิดจากหน้าร้านที่แสดงให้เราเห็นตั้งแต่ภายนอกว่ามีลักษณะร้านที่ออกแบบน่าสนใจและสินค้าก็ดูจะตรงกับใจเรามากจึงดึงดูดให้เราอยากเข้าร้านนั้นเป็นอันดับแรก ซื้อของออกมาได้หรือไม่สนใจในท้ายที่สุดก็แล้วแต่เรา ส่วนร้านไหนที่เราเห็นหน้าร้านว่าไม่ใช่ร้านสินค้าที่เราชอบหรือน่าสนใจก็มักจะไม่เข้าโดยเฉพาะร้านที่ดูเงียบ ๆ แน่นอนถ้าหากกลับกันเรากลายมาเป็นคนขายของที่เปิดร้านเป็นของตัวเองแล้วล่ะก็เราก็ต้องพยายามทำให้ลูกค้าที่เดินผ่านไปผ่านมาหน้าร้านสนใจให้ได้เป็นอันดับแรก เพราะความสนใจในหน้าร้านเป็นอย่างแรกนั้นจะทำให้มีลูกค้าหลายแวดวงเข้ามาชมร้านของคุณและเป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น แม้ว่าจะซื้อหรือไม่ซื้อก็ตาม แต่เขาก็สามารถเข้ามาชมและนำไปบอกต่อให้คนที่มีสไตล์ความชอบในสินค้าแนวร้านของคุณรู้จักจนมาที่ร้านได้ วันนี้เราจึงนำทริกดี ๆ ในการทำให้มีลูกค้าสนใจหน้าร้านของคุณได้ แต่งคอสเพลย์เชิญชวนลูกค้าหน้าร้านให้สนใจ ตามธรรมชาติของคนเรามักจะชอบสิ่งที่มีความโดดเด่นเป็นอันดับแรกในการดึงดูดใจ เพราะฉะนั้นแล้วการแต่งคอสเพลย์เชิญชวนลูกค้าหน้าร้านให้ไม่เดินผ่านและสนใจร้านของคุณก็สามารถทำได้ลูกค้าอยากรู้ได้ว่าร้านนี้มีอะไรน่าสนใจที่ต้องการเสนอแก่พวกเขา อาจจะเป็นการเชิญชวนแค่เพียงต้อนรับลูกค้าในช่วงแรก ๆ ของการเปิดร้านพร้อมบอกว่าร้านของคุณมีสินค้าตัวใดที่น่าสนใจบ้าง อาจจะมีการใช้จิตวิทยาในการชมลูกค้าพร้อมบอกว่าหากเขาไปจะได้เจอกับสินค้าที่ใช่สำหรับพวกเขาอย่างแน่นอน จัดกิจกรรมหน้าร้านให้ลูกค้าสนใจ การจัดกิจกรรมหน้าร้านให้ลูกค้าสนใจเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่จะดึงดูดให้ลูกค้าสนใจหน้าร้านของคุณได้ โดยอาจจัดกิจกรรมการเล่นเกมแจกสินค้าภายในร้านให้ลูกค้าร่วมสนุกแจมกันไม่ว่าจะเป็นการสุ่มแจกรางวัลขนาดเล็กหรือรางวัลขนาดใหญ่ กิจกรรมตอบคำถาม จับสลากต่าง ๆ หรือกิจกรรมบันเทิงสร้างสรรค์มากมายเพื่อให้ลูกค้าได้มีโอกาสนำสินค้าของคุณไปลองใช้กันดู หากสินค้าที่เขาได้รับเป็นรางวัลดีจริงก็จะมีแต่คนกลับเข้ามาซื้อสินค้าของร้านคุณอยู่แล้ว ทำให้เขารู้ว่าร้านคุณไม่ได้เงียบ แลดูเหงาเพื่อเป็นสีสัน…

จะเห็นได้ว่าสมัยนี้มีร้านขายอาหารสดเปิดให้ลูกค้าสามารถเลือกซื้อได้ในชุมชนหลายแห่งตั้งแต่ร้านขนาดเล็กในตลาดไปจนถึงร้านขนาใหญ่รูปแบบซุปเปอร์มาร์เก็ตเฉพาะของสด เพราะพวกเขาต่างเห็นกันแล้วว่าในชีวิตประจำวันของคนส่วนใหญ่ย่อมต้องมีการซื้ออาหารสดมาติดไว้ในบ้านเพื่อทำอาหารรับประทาน ไม่ต้องออกไปซื้ออาหารมาให้เสียเงินเยอะ โดยใช้เหตุและอาจไม่อิ่มท้องเหมือนอย่างที่ทำเองด้วย อาหารสดจึงเป็นสิ่งสำคัญที่เราไม่สามารถขาดไปได้ไม่ว่าจะเป็นหมูสด เนื้อสด อาหารทะเล ไปจนถึงอาหารหรือวัตถุดิบแช่แข็งต่าง ๆ ในร้านขายอาหารสดด้วย ไม่ว่าจะเปิดในย่านไหนร้านขายอาหารสดจึงมักจะมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการตลอดเวลาและมียอดขายเพิ่มขึ้นบ่อย ๆ และหากคุณเป็นอีกคนที่กำลังวางแผนจะเปิดร้านขายอาหารสดอยู่แล้วอยากให้มีลูกค้าเข้ามาเยอะตั้งแต่วันแรกแล้วล่ะก็เราต้องทำให้พวกเขาอยากที่จะซื้ออาหารสดในร้านของคุณให้ได้ ขายอาหารสดในราคาที่เหมาะสมกับปริมาณ ทุกร้านย่อมขายอาหารสดในราคาที่แตกต่างกันไป บางร้านเรามักเห็นว่าราคาอาหารสดนั้นสูงเกินกว่าที่คิดและไม่เหมาะกับปริมาณหรือประเภทอาหารสดนั้น ๆ เลยสักนิดไม่ว่าจะด้วยแบรนด์หรือด้วยปัจจัยใดก็ตาม คุณควรจะขายอาหารสดในราคาที่เหมาะสมกับปริมาณสินค้าอาหารสดนั้น ๆ ของคุณ ไม่เกินราคามากจนพอดี เพราะการจะเข้าถึงลูกค้าทุกกลุ่มตั้งแต่ผู้มีเงินเดือนสูงไปจนถึงผู้มีเพียงรายได้เล็กน้อยเท่านั้นก็คือการทำให้พวกเขามีค่าใช้จ่ายที่น้อยที่สุดและคุณเองก็ไม่เดือดร้อนด้วย การขายอาหารสดจึงต้องมีราคาที่เหมาะกับปริมาณหรือไม่เช่นนั้นก็อาจมีราคาเหมาในบางรายการอาหารสดด้วยเพื่อความคุ้มค่าและความอยากซื้อของลูกค้า ร้านมีอาหารสดให้ลูกค้าเลือกเยอะ ร้านอาหารสดต้องมีรายการสินค้าอาหารให้ลูกค้าได้เลือกสรรกันเยอะ ไม่ใช่มีเพียงแค่หมู ไก่ และพวกเครื่องในต่าง ๆ…

เราอาจจะคุ้นเคยกับร้านอาหารหรือในคาเฟ่บางแห่งที่หลังจากจ่ายเงินค่าอาหารกับเครื่องดื่มไปแล้วก็จะได้รับการปั๊มตราสัญลักษณ์ในช่องของบัตรสะสมแต้มซึ่งเมื่อเรามาซื้ออาหารหรือเครื่องดื่มครบตามจำนวนครั้งที่กำหนดในช่องปั๊มตราสัญลักษณ์เมื่อไหร่ก็สามารถนำบัตรสะสมแต้มมาแลกอาหารหรือเครื่องดื่มในเมนูตามที่ทางร้านให้เลือกได้ฟรีหรืออาจมีการแถมมาด้วยแล้วแต่ร้านนั้น ๆ ซึ่งก็ทำให้เรารู้สึกประทับใจและชื่นชอบจนอยากกลับไปร้านนั้นอีกหลาย ๆ ครั้ง เหมาะเป็นอย่างมากหากคุณที่ทำอาชีพขายอาหารหรือเครื่องดื่มในร้านอาหาร – คาเฟ่ของตัวเองจะลองนำวิธีนี้มาใช้เป็นทริกดี ๆ ในการขายบ้าง เพราะอะไร? การสะสมแต้มจึงเป็นทริกใหม่ที่น่าลองกัน การสะสมแต้มทำให้ลูกค้ามาซื้ออาหารและเครื่องดื่มที่ร้านของคุณบ่อย การสะสมแต้มเพื่อแลกอาหารและเครื่องดื่มจะทำให้ลูกค้าเกิดความต้องการที่จะใช้สิทธิ์ของตัวเองได้แลกอาหาร – เครื่องดื่มฟรีเร็ว ๆ แบบอิ่มอกอิ่มใจจึงเป็นเหตุผลให้พวกเขาเลือกที่จะเข้ามาใช้บริการแค่ร้านของคุณเท่านั้นและคุณก็อาจจะเห็นหน้าพวกเขาบ่อย ๆ จนจำกันได้แล้ว แน่นอนว่าคุณจะมีลูกค้าเข้ามาไม่ขาดสายตลอดเวลาแน่นอน เพราะตามธรรมชาติของคนส่วนใหญ่หากได้มาร้านนั้นเป็นประจำแล้วต่อให้จะได้ใช้สิทธิ์แลกฟรีไปก็จะต้องกลับมาซื้ออาหารและเครื่องดื่มของร้านคุณอีกอยู่แล้วด้วยความคุ้นเคย คุณจะได้ลูกค้าประจำด้วยล่ะ การสะสมแต้มทำให้ลูกค้าเกิดความชื่นชอบในร้านของคุณ การสะสมแต้มเพื่อแลกอาหารและเครื่องดื่มฟรีทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าร้านของคุณดูมีสีสันดี มีการเอาอกเอาใจลูกค้า ไม่เน้นแค่บรรยากาศและการขายอย่างเดียว แต่ยังมีความเป็นกันเองที่อยากจะให้ลูกค้าได้รับรางวัลเป็นของตอบแทนในมิตรภาพที่พวกเขามาซื้ออาหารและเครื่องดื่มในร้านของคุณบ่อย ๆ ซึ่งจะเป็นการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างลูกค้ากับเจ้าของร้านจนเกิดความเป็นกันเอง…