Read more about the article เทคนิคคิดสูตรแฟรนไชส์อาหารให้ปัง!
สมัยนี้การทำแฟรนไชส์อาหารถือเป็นรูปแบบแฟรนไชส์ที่มาแรงเป็นอันดับหนึ่งในหมู่แฟรนไชส์บริการหรือสินค้าต่าง ๆ เพราะไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนหรือทำอะไร

เทคนิคคิดสูตรแฟรนไชส์อาหารให้ปัง!

สมัยนี้การทำแฟรนไชส์อาหารถือเป็นรูปแบบแฟรนไชส์ที่มาแรงเป็นอันดับหนึ่งในหมู่แฟรนไชส์บริการหรือสินค้าต่าง ๆ เพราะไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนหรือทำอะไร ผู้คนก็ต้องนึกถึงของกินอร่อย ๆ เป็นอันดับแรก เราจะเห็นได้ว่าพวกแฟรนไชส์ชาไข่มุก แฟรนไชส์อาหารอีสาน และแฟรนไชส์สเต็กต่าง ๆ มักจะอยู่กันแทบทุกจังหวัดจนเราไม่ต้องลำบากไปหา ที่มีได้ก็เพราะแฟรนไชส์อาหารเหล่านี้มีความนิยมสูงซึ่งมาจากการที่เจ้าของแฟรนไชส์มีสูตรอาหารที่ปังนั่นเอง! หากคุณกำลังมองหาวิธรคิดสูตรแฟรนไชส์ตัวเองให้เกิดความนิยมจนปังได้แบบหลายแฟรนไชส์ วันนี้เรามีเทคนิคดี ๆ มาแนะนะ ลงมือคิดสูตรอาหารแฟรนไชส์เฉพาะในแบบตัวเอง อันดับแรกของการคิดค้นสูตรแฟรนไชส์อาหารของคุณก็คือ “เมนูอาหาร” หากคุณทำเมนูอาหารที่ซ้ำซากจำเจกับอาหารทั่วไปหรือแฟรนไชส์อื่นก็อาจทำให้มีคู่แข่งเยอะและได้รับความสนใจจากลูกค้าแค่เพียงส่วนน้อยด้วยหากเทียบกับแฟรนไชส์อาหารประเภทเดียวกับคุณซึ่งอยู่ในความนิยมมานานแล้ว ฉะนั้นเมนูอาหารแฟรนไชส์คุณจึงควรมีความแปลกใหม่ทั้งด้านหน้าตาและรสชาติที่แสดงให้เห็นถึงความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครในแฟรนไชส์อาหารของคุณ ซึ่งควรมีการนำสไตล์ความชอบและแรงบันดาลใจในรสชาติอาหารที่คุณอยากทำมาใส่ลงไปในการคิดสูตรด้วยก็จะดีมาก ใช้สูตรอาหารที่เน้นวัตถุดิบดีสำหรับแฟรนไชส์คุณ สูตรแฟรนไชส์อาหารที่ดีต้องใช้วัตถุดิบที่โดดเด่นและมีคุณภาพพอที่จะทำให้เมนูอาหารนั้นได้มาตรฐานสำหรับการรับประทาน วัตถุดิบทุกอย่างต้องได้รับการคัดสรรและอาจมีการลงทุนใช้วัตถุดิบที่ไม่ได้หาง่ายในท้องถิ่นเพื่อให้เกิดรสชาติอาหารที่แปลกใหม่เมื่อนำวัตถุดิบต่าง ๆ มาผสมและทำเป็นเครื่องปรุงรังสรรค์รสชาติให้อาหารแฟรนไชส์จนมีรสชาติอร่อยจนน่าประทับใจทำให้ลูกค้าอยากมาซื้ออาหารแฟรนไชส์ของคุณอีก สูตรอาหารแฟรนไชส์คุณควรตอบโจทย์คนทุกคน แฟรนไชส์อาหารคุณควรมีความเหมาะสมกับลูกค้าผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย ไม่ใช่อาหารที่รับประทานหรืออยู่ในความชอบแค่คนในบางแวดวงเฉพาะกลุ่ม…

0 Comments
Read more about the article จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อแฟรนไชส์อาหารแต่ละสาขามีมาตรฐานรสชาติต่างกัน
วันนี้ได้ฤกษ์มาคุยกับทุกคนในเรื่องของแฟรนไชส์อาหารพอดีจึงจะมาเล่าเรื่องเมื่อหลายวันก่อนที่ตัวเองได้ไปร้านกาแฟแห่งหนึ่งที่เป็นสาขาแฟรนไชส์

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อแฟรนไชส์อาหารแต่ละสาขามีมาตรฐานรสชาติต่างกัน

สวัสดีค่ะ วันนี้ได้ฤกษ์มาคุยกับทุกคนในเรื่องของแฟรนไชส์อาหารพอดีจึงจะมาเล่าเรื่องเมื่อหลายวันก่อนที่ตัวเองได้ไปร้านกาแฟแห่งหนึ่งที่เป็นสาขาแฟรนไชส์มีอยู่ทั่วประเทศ พี่เราได้สั่งกาแฟ ส่วนเราก็สั่งชาเขียวปั่นมาดื่มคลายร้อนแต่ปรากฏว่ารสชาติของกาแฟกับชาเขียวร้านกาแฟดังกล่าวมีรสชาติที่ไม่เหมือนกับร้านอีกสาขาที่เราไปดื่มมาจนต้องร้อง “เฮ้อ!”พร้อมกัน คือเราไปดื่มร้านกาแฟแฟรนไชส์อีกสาขาหนึ่งชาเขียวจะมีรสหวานมาก ๆ แต่พอมาดื่มสาขาวันนี้ช่างจืดชืดราวกับไม่ได้ใส่น้ำเชื่อม และไม่ใช่แค่รสชาติต่างกันแค่ 2 สาขา แต่ยังมีอีกหลายสาขาที่ทำรสชาติพอดีบ้าง หวานไปบ้าง จืดไปบ้างบ่อย ๆ จนเรายังงงอยู่เลยว่าทำไมเขาไม่รักษามาตรฐานรสชาติที่เหมือนกันล่ะทั้งที่ก็เป็นแฟรนไชส์เดียวกัน บางทีก็มีขัดใจบ้าง รสชาติอาหารแฟรนไชส์ที่แตกต่างกันตามสาขาทำให้ไร้เอกลักษณ์ เมื่อรสชาติอาหารแฟรนไชส์ของคุณมีความแตกต่างกันตามสาขาจะทำให้อาหารของคุณไม่มีเอกลักษณ์ด้านรสชาติสมแบรนด์ของคุณเอง เพราะลูกค้าที่เข้ามารับประทานไม่รู้แน่ชัดว่ารสชาติอาหารแฟรนไชส์ของคุณมีมาตรฐานรสชาติที่ตั้งไว้อย่างไรกันแน่ แล้วสอดคล้องกับแบรนด์อย่างไรและแตกต่างหรือพิเศษกว่าอาหารแฟรนไชส์อื่นตรงไหน เช่น สมมุติคุณมีแฟรนไชส์ “เครปแม่แตง” ซึ่งเครปของคุณตั้งตามมาตรฐานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไว้ว่า เครปที่ทำต้องนิ่ม มีไส้ที่หวานและหอมใบเตยให้ได้กลิ่นชัดเจนแทรกทุกไส้ แต่เมื่อพอมีคนมาซื้อแฟรนไชส์ของคุณไปแล้วทำเครปออกมาแบบยังนิ่มอยู่เล็กน้อย แต่เกือบกรอบหรือไส้ทุกไส้แทบจะไม่ได้กลิ่นใบเตยเลย เป็นต้น…

0 Comments

End of content

No more pages to load